VELANZA

Torréfacteurs éthiques basés à Antibes, nous proposons exclusivement des cafés de spécialité parmi les 5% meilleurs cafés au monde au prix juste.

Sélection sur mesure

Définissez votre volume mensuel et votre type de mouture idéale

Nous torréfions

Chaque grain est torréfié avec précision dès validation de votre commande

Expédition

Envoi immédiat quelques heures seulement après la sortie du torréfacteur

L'expérience Velanza

Savourez l'excellence d'un grand cru, chez vous comme au bureau

Nos Cafés

Blend Velanza

Brésil & Colombie

Blend Velanza

Notre signature. Équilibré et gourmand.

ChocolatNoisetteCaramel

Intensité

Éthiopie Yirgacheffe

Éthiopie

Éthiopie Yirgacheffe

Floral et fruité. Notes d'agrumes.

JasminBergamoteCitron

Intensité

Guatemala Antigua

Guatemala

Guatemala Antigua

Puissant et épicé. Corps généreux.

CacaoÉpicesFumé

Intensité

Kenya AA

Kenya

Kenya AA

Vif et complexe. Acidité remarquable.

CassisTomateVin rouge

Intensité

L'Abonnement

La fraîcheur absolue, livrée à votre porte.

Café fraîchement torréfié

Économisez 15%

Profitez d'un tarif préférentiel sur chaque kilo par rapport à l'achat unique.

Livraison Offerte

Plus de frais de port. Votre café arrive directement dans votre boîte aux lettres.

Liberté Totale

Modifiez, mettez en pause ou résiliez votre abonnement en un clic, sans engagement.

Nos actualités

Café de spécialité

Guide

Qu'est-ce qu'un café de spécialité ?

Découvrez ce qui distingue les cafés de spécialité des cafés conventionnels et pourquoi le score SCA est essentiel.

5 min de lecture

Méthodes d'extraction

Technique

Les secrets d'une extraction parfaite

Chemex, V60, Aeropress : maîtrisez les différentes méthodes pour sublimer vos grains.

8 min de lecture

Conservation café

Conseils

Bien conserver son café : nos astuces

Lumière, air, humidité : apprenez à préserver tous les arômes de votre café fraîchement torréfié.

4 min de lecture

Producteurs café

Terroir

Rencontre avec nos producteurs en Éthiopie

Voyage au cœur du berceau du café, à la découverte des fermes familiales de Yirgacheffe.

6 min de lecture

Torréfaction artisanale

Savoir-faire

La torréfaction artisanale expliquée

Du grain vert à la tasse : les étapes clés d'une torréfaction qui révèle tous les arômes.

7 min de lecture

Boutique

Blend Velanza

Brésil & Colombie

Blend Velanza

Notre signature. Équilibré et gourmand.

ChocolatNoisetteCaramel

Intensité

Éthiopie Yirgacheffe

Éthiopie

Éthiopie Yirgacheffe

Floral et fruité. Notes d'agrumes.

JasminBergamoteCitron

Intensité

Guatemala Antigua

Guatemala

Guatemala Antigua

Puissant et épicé. Corps généreux.

CacaoÉpicesFumé

Intensité

Kenya AA

Kenya

Kenya AA

Vif et complexe. Acidité remarquable.

CassisTomateVin rouge

Intensité

Colombie Huila

Colombie

Colombie Huila

Doux et sucré. Notes de fruits rouges.

CeriseMielAmande

Intensité

Sumatra Mandheling

Indonésie

Sumatra Mandheling

Terreux et profond. Corps velouté.

TerreTabacChocolat noir

Intensité

Chemex 6 Tasses

Chemex

Chemex 6 Tasses

L'iconique cafetière filtre en verre borosilicate.

Hario V60 Ceramic

Hario

Hario V60 Ceramic

Dripper céramique pour un café filtre parfait.

Moulin Comandante C40

Comandante

Moulin Comandante C40

Moulin manuel haut de gamme, meules en acier.

Balance Acaia Pearl

Acaia

Balance Acaia Pearl

Balance de précision connectée pour baristas.

Bouilloire Fellow Stagg

Fellow

Bouilloire Fellow Stagg

Bouilloire col de cygne, contrôle précis du débit.

AeroPress Original

AeroPress

AeroPress Original

Méthode d'extraction rapide et polyvalente.

L'Abonnement

Recevez vos cafés préférés chaque mois, fraîchement torréfiés.

Café fraîchement torréfié

Économisez 15%

Profitez d'un tarif préférentiel sur chaque kilo par rapport à l'achat unique.

Livraison Offerte

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Découverte

250g / mois

14€

par mois

Café de saison
Livraison offerte
Pause à tout moment

POPULAIRE

Amateur

500g / mois

24€

par mois

2 cafés au choix
Livraison offerte
Pause à tout moment
-10% sur la boutique

Passionné

1kg / mois

42€

par mois

3 cafés au choix
Livraison offerte
Pause à tout moment
-15% sur la boutique
Accès ventes privées

Partenaire CHR & Bureaux

Le café de spécialité comme levier de fidélisation.

Ne servez plus un simple café. Proposez une signature gustative unique, torréfiée à Antibes, qui valorise votre image de marque et transforme chaque tasse en un moment d'exception.

Barista professionnel préparant un café de spécialité

Plus qu'un fournisseur, un partenaire

Nous accompagnons les établissements exigeants dans la mise en place d'une offre café d'excellence.

Sérénité Technique

Une panne coûte cher. Notre équipe technique intervient sous 24h sur toute la Côte d'Azur pour garantir votre continuité de service.

Équipement de Pointe

Mise à disposition de machines Conti ou Jura, calibrées précisément pour nos profils de torréfaction.

Culture Café

Nous formons vos équipes à l'art de l'extraction et au discours client pour valoriser votre engagement qualité.

Fraîcheur Locale

Torréfaction hebdomadaire à Antibes. Vos grains ne passent jamais plus de 10 jours en stock avant d'être servis.

Votre café en 7 jours

J+0

Dégustation

Audit de vos besoins et dégustation de nos 3 profils signatures dans vos locaux.

J+3

Installation

Pose du matériel, filtration de l'eau et paramétrage des recettes sur-mesure.

J+4

Formation

Session pratique avec votre staff pour maîtriser l'outil et le discours client.

J+7

Premier Service

Lancement officiel avec votre premier lot de café torréfié 48h auparavant.

Prêt à transformer votre offre café ?

Remplissez ce formulaire pour recevoir une étude personnalisée sous 24h. Nous définirons ensemble le volume, le matériel et les crus adaptés à votre budget.

Contact direct :

Samuel & Timothé
[email protected]
04 93 XX XX XX

Nom de l'établissement / Entreprise

Votre Nom

Téléphone

Email professionnel

Type de besoin

Devenir Franchisé

Rejoignez l'aventure Velanza et ouvrez votre propre maison de torréfaction.

Un concept clé en main

Nous vous accompagnons de A à Z : recherche du local, aménagement, formation barista et torréfaction, et approvisionnement exclusif en grains de spécialité.

Boutique Velanza

Maison de Torréfaction

L'excellence du grain,
la vérité du terroir.

Basés à Antibes, nous sourçons et torréfions les 5% meilleurs cafés au monde pour une expérience sans compromis.

Torréfaction artisanale

Notre Genèse

De l'Indonésie à Antibes

Tout commence par une rencontre. Alors qu'ils travaillent pour des ONGs en Indonésie, Timothé & Samuel sont frappés par la générosité des producteurs locaux et la richesse inexploitée de leurs terres.

De ce choc culturel naît une ambition : créer un pont direct entre ces terroirs d'exception et votre tasse, en supprimant les intermédiaires inutiles pour garantir qualité absolue et impact social réel.

VELANZA est né de ce désir de vérité.

Nos Piliers

Valeurs Fondamentales

Transparence Radicale

Du prix payé au producteur jusqu'à la date de torréfaction sur votre sachet, nous ne vous cachons rien.

Impact Direct

En travaillant sans intermédiaires, nous assurons que la valeur retourne directement aux communautés qui cultivent votre café.

Qualité Sans Compromis

Nous ne torréfions que des grains notés 82+ par la SCA, garantissant une complexité aromatique supérieure.

Les Visages de Velanza

Samuel

Co-fondateur & Sourcing

Timothé

Co-fondateur & Torréfaction

Notre Manifeste

Imparfaits, mais profondément vrais.

Excellence SCA 82+

Nous ne sélectionnons que des cafés de spécialité, classés parmi les 5% meilleurs au monde.

Prix Juste

Une rémunération supérieure pour les producteurs et un prix accessible pour vous.

Ancrage Local

Torréfaction à Antibes et livraison en circuit court pour limiter notre empreinte carbone.

Zéro Gaspillage

Packaging kraft recyclable et revalorisation systématique de notre marc de café.